如今猪肉在日常饮食中很常见，但并非所有部位都性价比高。以下4个部位容易花高价买到品质一般的肉，尽量避免购买。

一、血脖肉（血脖/槽头肉）

- 定义与原因：血脖肉是猪颈部的肉，屠宰放血时颈部常出现淤血，因此表面看起来血濡濡的。

- 风险与要点：颈部含有淋巴结和甲状腺等，若清理不干净，食用可能影响健康。商家常将其推成烧烤佳肴，容易被误买。

- 购买建议：遇到血脖肉时尽量避免选购。

二、猪后蹄

- 区分要点：前蹄瘦肉多、蹄筋多、骨头小；后蹄肉多脂肪多、蹄筋少、骨头大。

- 如何辨别：前蹄侧面通常有一排气孔（七孔）且截面处有明显的蹄筋；后蹄则皮面无气孔，截断处的骨头较粗。

- 购买提示：有些商家会把价格较低的后蹄混卖成前蹄，买时要仔细辨别。

三、猪前排

- 部位特征：前排靠近颈部，除了肋骨外还含有列叉骨，骨头多肉少。

- 与其他排骨比较：中排是常说的精肋排，口感相对更好；后排肉瘦但口感较柴，且带骨髓，煲汤效果好。

- 购买建议：不推荐选择前排排骨，尤其若追求口感，应优先中排或后排。PA直营

四、猪肺

- 风险原因：猪肺是呼吸器官，生长环境导致体内可能残留灰尘、细菌、重金属等污染物。

- 清洗难度：常规清洗难以彻底去除内部的污染物，食用风险较高。

- 购买建议：尽量避免大量购买猪肺，改选其他部位更为稳妥。

总体建议：选猪肉时要关注部位特性与清洗情况，结合口感与价格理性购买，避免被商家宣传误导而花冤枉钱。