西红柿供应更加捉襟见肘

  沃尔玛,一份约550g的自然熟番茄,标价10.99元…,一份约400g的草莓番茄◁,标价13.99元;永辉线g的基地直采番茄,标价11.49元……盒马便宜点◁▽,一份约500g的粉番茄•=,刚刚卡在了9.9元◁◇●。

  不少网友吐槽★:再这么涨下去,鸡蛋都快配不上番茄了•…=!记者在家附近一家超盒算NB里,看到一份30枚装的鸡蛋(1•◁▽.6kg),标价为13◇.9元。这么一算☆,10个鸡蛋才勉强配得上一个番茄。

  25日早上,记者赶到了以便宜著称的杭州临平红丰农贸市场。问了一圈,这里的番茄价确实要更便宜些,但便宜的也要7元一斤。

  摊主见记者问了价又不买,还以为记者嫌贵,赶紧在价格后面解释了一句▼★,番茄已经贵了一个多月了…▽■,“今天成本价一斤都要6块多了-”。他热情推荐记者买点黄瓜什么的其他蔬菜,“黄瓜便宜★”。

  记者好奇地问,为什么夏天的时候,番茄才卖两块钱一斤?因为夏天番茄产量大,加上本地番茄也到了产季。摊主说,当时拿货价就“六毛多一斤▷”,零售价卖两块,还比现在赚得多。

  据了解,当前全国多地西红柿零售价飙升至7-10元/斤,部分精品价格突破13元,而它的老搭档——鸡蛋均价只有3-6元/每斤。

  今年秋冬,西红柿价格一直处于高位运行,不少网友逛超市发现…▽△,一斤西红柿价格,竟然能买两斤蛋,无论是线元一斤▪▼■,部分品种甚至卖到13元每斤,较往年上涨近三分之一。

  ▽-“现在买一斤西红柿的钱,能买两斤鸡蛋,这鸡蛋真是配不上西红柿咯◇!▲▲△”在山东临沂沂蒙路一家超市的生鲜区,市民杨女士看着价签上7.59元/斤的西红柿和3.59元/斤的鸡蛋=●▽,忍不住和同伴打趣•▽△。

  “这种粉色的番茄12元一斤,口感是沙瓤的,这种红色的脆甜…□=,9元一斤-★□。”在温州梧田新农贸市场,一名蔬菜摊主推荐道。记者走访发现,市场里的番茄价格都在每斤9元到11元不等…▪。

  在四川德阳◇•,记者走访多家农贸市场和超市发现,今冬西红柿价格较往年上涨50%,市场售价达6◆◁■.5元~10元/斤=▪,其中部分优质品种的价格与当前猪肉价格持平,不少市民吐槽“离谱”○◆★。

  成都一家饭店老板也很无奈,称本地西红柿价格较上季度暴涨50%,近期已适当减少番茄炒蛋中西红柿的用量△,增加鸡蛋的分量,也有商家选择用番茄罐头代替西线西红柿,或者增加黄瓜炒蛋等替代菜品,平衡成本与消费者接受度。

  杭州市商务局发布的《杭州生活必需品市场运行情况(2025年12月15日-2025年12月21日)》显示,据对主要蔬菜批发交易市场监测统计,重点监测的17个蔬菜品种中,涨幅较大的为西红柿(即番茄)8○□★.5元/公斤,上涨21…☆.60%•。不止番茄□▲,茄子和青圆椒也在涨,且涨幅都超过10%◇…■。好消息是◆▷,花菜、四季豆、丝瓜都比之前便宜了不少◆▷…。预计未来一周△◇▷,部分茄果类蔬菜零售价呈上升趋势,青尖椒、茄子等品种价格走高,市场供应偏紧;但叶菜类和根茎类如莴苣笋○、萝卜价格回落明显。

  农业农村部信息中心发布的《全国农产品批发市场一周价格行情监测报告(2025年12月12日—2025年12月18日)》也显示□▪○,重点监测的19种蔬菜价格中,西红柿、大葱、茄子◇☆、大白菜和青椒的价格环比涨幅较大,幅度分别为7○□○.3%▪◆、7-▽.2%、7.1%、4.3%和4.1%◇。其中,西红柿同比增长了71.9%。

  年初时…◁,由于供应充足,西红柿价格每斤仅1-2元左右▪●☆。夏季北方高温□▷,南方接连遭遇强降雨,致使西红柿延迟上市,同时影响了品质•◁,价格一路上涨至4元/斤▪◆■。进入11月,不少冬季菜供应产区遭受冻害▼,12月北方又开始降雪,采收率低,交通受阻,西红柿供应更加捉襟见肘,价格持续攀升。

  另一方面=☆=,市场对于西红柿的需求却在升温,加之消费者对于沙瓤★◇、自然熟等优质品种的偏好,推动高端西红柿价格持续走高,种植户惜售心理进一步加剧,不少人选择冷库暂存等待更高价格。山东一位从业者表示,由于西红柿前期价格涨的太高-◇,这两天稍稍有些掉价,但从产地来看△◇▪,是真的没货,且随着元旦、春节来临,市场需求还会上升□,预计短期内价格仍将维持在高位。

  有专家指出●,当前蔬菜供应偏紧属于阶段性现象,待后期天气转好,前期受低温影响推迟上市的蔬菜批次将在未来1-2个月内集中入市,届时,供应紧缺的局面或将得到缓解。

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