“这葱太猛了，我吃完连夜挂号急诊”——广东网友在下的留言被点赞三万次。陕北红葱◁，从没人理的小配角突然成了流量炸弹△-…，连不吃辣的沿海城市都在团购。怎么回事？

　　先看数字，线万亩▷，快翻倍。政府给它盖了个“地理标志保护▼▪•”的红戳，还配了冷链物流中心★▽●，动作比双十一快递还利索。六家食品厂已经把红葱榨成了酱、熬成了油，2024年产值奔着10亿去。

　　红葱为啥这么辣？西北农大扒出了答案：稀丙基二硫化物，含量1.2%，普通大葱只有它的八分之一◁▽◁。学校干脆给辣度分等级：微辣、中辣○▪◁、特辣，像火锅底料一样贴标签，以后买葱先看辣度，跟选口红色号差不多◁。

　　旅游也跟着凑热闹。靖边县把葱田变景区，节假日一天挤进两千人，民宿老板笑到合不拢嘴●：红葱主题房预订量涨了三倍。最夸张的是“红葱宴•▷■”，八道创新菜，吃完嘴里像开了个小型火山。

　　抖音更疯◁，18亿播放量，每天新增2.3万条视频。最离谱的是□，38%的挑战者来自广东△、福建这些平时连微辣都要三思的地方。医生直接喊话◁=：别作死，急性胃炎不是开玩笑。

　　价格更离谱。8月地头价6块一公斤=◇，12月飙到15块==•，餐馆里一盘红葱炒蛋直接翻倍。超市甚至贴出“限购两斤”，监管部门已经盯上囤货的黄牛▪。

　　总结一句话：陕北红葱◁◇▽，从厨房边角料变成现象级爆款，用了不到一年。辣味是科学，流量是玄学▼，涨价是经济学，但归根到底，还是人类对刺激的永恒追求——哪怕代价是一顿急诊◆□▷。