元旦临近，食品消费量与聚餐活动将迎来大幅增长，食品安全风险隐患随之上升。为保障广大市民度过祥和平安的佳节▲☆●，市市场监督管理局发布食品安全消费提示，从选购、烹饪、就餐、维权等方面给出具体指引□●。

　　在食品选购环节，市民应优先选择持有食品经营许可证的超市、商场及合规电商平台，农村地区与城乡接合部消费需格外留意商家资质公示情况。选购预包装食品时，要仔细核对包装完整性，查看生产日期、保质期、生产许可证号等关键信息，坚决拒绝“三无▼★”及“山寨★”产品；网络购物需慎选凉菜、生食食品☆、冷加工糕点等高风险品类□，同时避免囤积易腐食品●。

　　家庭烹饪过程中-★▼，市民需严格遵循“生熟分开、烧熟煮透”原则，处理生熟食材的刀具▲★△、容器要做到分开使用▪•。四季豆▼、扁豆等食材需先经沸水焯煮再进行烹饪★•，冷冻食品则要彻底解冻后加工。此外，应谨慎食用野生菌、生食海产品等高危食材，不采摘、不食用不明野生植物，自觉远离野味；剩余食物需及时冷藏，再次食用前必须彻底加热，避免反复存放•。

　　外出就餐或点外卖时，市民要选择证照齐全、卫生条件良好且实施“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位，优先考虑食品安全风险等级为A的商家。收取外卖时，需核查外包装完整性，餐品常温放置时间不宜超过2小时，建议1小时内食用完毕○•=。预订年夜饭=▪、聚餐时，要确认商家经营合规性▽★○，督促商家落实食品留样要求；农村集体聚餐则需避免使用高风险原料，降低食品安全隐患。

　　在维权监督方面▲□•，市民购买食品或订餐时，要注意留存发票▷□、购物小票、订单截图等凭证，以便后续维权溯源○。若发现假冒伪劣●、掺杂掺假◇●、虚假宣传等违法行为，或遭遇食品安全问题=，可及时通过12315投诉举报，依法维护自身合法权益。

　　市市场监管局相关负责人表示•，该局将持续加强节日期间食品销售及餐饮服务环节的监督检查，严厉打击各类违法违规行为◁▷，全力守护全市人民群众“舌尖上的安全”◁■。