基于对2021年1月至2025年12月宁夏四季鲜农产品综合批发市场各类农产品批发价格与零售价格的逐月监测数据▽□，现就“十四五”期间银川市主要农产品市场价格行情形成分析报告如下：

　　蔬菜均价呈现“波动下行后回升…=○”态势◁：2021年为3▽◇.23元/公斤，2022年微降至3.16元/公斤，2023-2024年持续走低至3.05元/公斤（五年最低点），2025年回升至3.13元/公斤•▲。价格季节性特征明显，每年11月至次年2月为价格高位，6月至8月为价格低位，呈现▲“冬春高、夏秋低”规律。以2025年为例，11月至12月均价达全年峰值-▼▼，而6月至7月则为全年谷底-▽。

　　部分品种价格在2025年波动尤为突出●。菠菜（年均价4.89元/公斤）▲◇、西红柿（4.42元/公斤）、菜花（3▪◆=.53元/公斤）年均价均创五年新高；葱头价格则降至五年低点（4.89元/公斤）◆△▲。从月度看，2025年10月后蔬菜价格进入快速上行通道，11月均价涨至4◇◁….63元/公斤▷☆◆，12月进一步冲高至4-…○.95元/公斤□，达到监测期峰值。其中▪△，12月批发价同比涨幅超过50%的品种包括：大白菜（120.45%）、西葫芦（114.11%）○▪、菠菜（96.75%）★、圆茄子（79-.75%）、西红柿（74.05%）等；而葱头价格同比显著下跌47.83%。

　　1.牛肉。价格在2021-2024年期间持续下行，由74☆.19元/公斤降至55-▪▽.31元/公斤（监测期低点）•，2025年止跌回升至60▲◁•.72元/公斤，涨幅9.8%。价格走势相对平缓，无明显季节性尖峰。2025年4月至11月呈现持续上涨趋势，价格从55.31元/公斤稳步攀升至66元/公斤▽▪。

　　2.羊肉▪□。价格走势与牛肉类似，2021-2024年稳步下降…◁▼，从70.4元/公斤降至54.84元/公斤□，2025年小幅回升至57元/公斤。季节性表现为年末（11-12月）价格偏高，2025年11月达63.86元/公斤□★；年中（6-8月）价格偏低★◁，7月低至53☆-=.8元/公斤。

　　3.猪肉。价格呈现独立的周期波动。2023-2024年价格大幅上涨，均价从19.20元/公斤升至23.35元/公斤，涨幅21.6%；2025年回落至21.53元/公斤。周期呈现“隔年峰值交替”特征：2024年8-9月价格达27….77元/公斤☆◇、29.43元/公斤（年度峰值）▪◇=，而2025年同期则降至19.88元/公斤、19.66元/公斤（年度低位）。

　　4…◇.鸡蛋。价格自2022年起连续四年单边下行，均价从11.27元/公斤降至2025年的8▪.53元/公斤（监测期低点）。价格波动平缓…，无强烈季节性特征◁★，2025年全年月度价格在8.96元/公斤至9.88元/公斤之间窄幅震荡▲△。

　　1▪.活草鱼■。年均价从2021年的20□•◁.12元/公斤下降至2022-2023年的14.81元/公斤（低点）◁▼，随后于2024-2025年回升至18.28元/公斤•○。季节性特征明显，价格在每年5-7月处于高位，2025年6月（21□.72元/公斤）=、7月（21▽.8元/公斤）为全年高点★。

　　2○.活鲫鱼。价格先降后升，从2021年的19=•.27元/公斤降至2023年的16.70元/公斤，随后回升至2025年的20.68元/公斤○◇●。同样在6-7月出现价格峰值，2025年6月达25△….31元/公斤，为五年高点。

　　3.活鲤鱼-。2021年均价13★▽.9元/公斤为五年高点，随后两年下降至11.52元/公斤（2022-2023年），2024-2025年在13.03元/公斤附近小幅波动，季节性峰值不明显。

　　4.白鲢活鱼。价格最为稳定•△，监测期内年均价始终维持在7●.71至8.45元/公斤的窄幅区间内•◁，2025年为8.28元/公斤◇▪▼，波动幅度最小△■，无显著季节性◇★-。

　　1.蔬菜、牛羊肉☆=▪、水产品：2021年至2024年整体呈下行趋势，2025年同步回升。

　　1△.鲜活品类（蔬菜、水产品）□■。受季节供应影响大，波动频繁。例如2025年蔬菜主产区“北涝南旱”叠加台风▽■、霜降等灾害，导致山东、广东◆、云南等地产量下降，运输成本上升，推高西红柿等品种价格（12月批发价达8.25元/公斤）…▼。

　　2.肉类。价格受养殖周期主导，波动周期较长。牛肉于2025年筑底回升，羊肉同步回暖；猪肉“猪周期=☆”特征显著，2025年进入“去库存”阶段，9月价格触及10.84元/公斤低位，冬季消费旺季短暂回升后再度趋弱。

　　3.鸡蛋◆•。产能过剩导致价格连续四年下行，2025年在产蛋鸡存栏量保持高位运行，叠加饲料成本处于低位，供应充足的格局预计将延续至2026年★•。

　　△◆“十四五”期间，银川市主要农产品价格呈现明显的品类分化与周期特征☆。蔬菜▷…★、牛羊肉、水产品价格以“四年下行★、2025年回升”为主线△▪，猪肉呈现“隔年峰值交替”的□“猪周期”特征◇▲，蛋类价格持续四年下行。价格波动的核心驱动因素包括自然条件、养殖种植周期■★◇、流通成本和消费需求等，其中极端天气▽、产能调整和季节性供需变化是关键变量。

　　预计2026年，蔬菜均价或将小幅上行，牛羊肉价格温和上涨，猪肉价格呈现“前低后高”态势•…◆，蛋价延续承压☆，水产品价格保持稳定。为保障农产品市场平稳运行=，需从生产•、流通、调控、主体支持等多维度协同发力，提升供应稳定性、降低流通成本、强化市场调控、化解经营风险，以实现农业生产提质增效▪•、市场供需平衡和民生保障有力的多重目标。

　　（注：本次监测农产品价格来自宁夏四季鲜农产品综合批发市场，蔬菜类价格综合数据值基于油菜、胡萝卜、大葱、西红柿-、豆角、白萝卜△-、菠菜、韭菜、葱头▽、芹菜◁▼▽、西葫芦•□、圆茄子、生菜▽-、菜花、黄瓜、青笋△☆▽、大白菜、土豆、青椒19种蔬菜的批发价格计算得出-●。肉类、蛋类及水产品为零售价格。）