海拉尔区的东山农场是一块生长“金牌土豆”的热土△▲◁。中温带半干旱大陆性草原气候□=、富含有机质的沙壤土、充足的昼夜温差都是海拉尔种植高品质马铃薯的天然优势。然而…△，要想让这些优势真正变为产业价值△★•，离不开现代科技与供应链体系的深度融合。

　　走进东山农场，科技感扑面而来。工作人员手持测氮仪、测钾仪，实时监测土豆的“营养脉搏”；高地隙喷药机展开28米长翼，精准喷洒营养；气象站、传感器、无人机一应俱全，为马铃薯“保驾护航”。“通过这些智能手段▼▷，可以实现科学施肥、智能补控，田间管理效率提升约三倍△，亩产提升超过10%▲◇☆。”当地一家食品公司的负责人文龙介绍◆。

　　东山农场的“高产密码”，不仅藏在田里▪-，也藏在云端◁。该食品公司开发了一套智慧农业系统☆，集成云计算、物联网、大数据等技术▲•▽，实现了从种薯出库到采收储存的全过程数字化管理◇★。“这套系统能预测病害、调控用肥，让种植从▽‘看天吃饭▪▼☆’转向‘知天而作’。”文龙说○●▲。

　　更大的变革，发生在土豆●“出田”之后。传统马铃薯销售路径冗长——农户进市场，批发商层层转运，再到零售超市或餐厅，流通链条多、效率低、损耗大-◁▽。□“从田里到消费者手上，一颗土豆可能要折腾二十多天，途中可能还腐烂了。▲”文龙坦言••△。

　　如今，依托数字农业和品牌直采，东山农场的马铃薯打通了从种植、采收到运输、加工的全链条直连模式，大大减少了流通环节与时间成本•▼◆。田间采收后，马铃薯直接运往指定加工厂，变身为标准化薯条，从“沾泥”到“下锅”不过几日，最大限度保障了品质与新鲜。

　　与此同时▷◇，“轮作休耕+绿肥改良”的模式也正在这里推广◆，芸豆、油菜等作物轮作种植，减少化肥依赖◆，提升土壤活力，让可持续成为农业发展的关键词。

　　从一颗土豆出发，东山农场不仅实现了农业科技的落地，也走出一条商业反哺农业、产业助力乡村振兴的新路径▷◆。如今◇=，这些马铃薯已不仅仅是田里的作物，更是一颗颗“链接▪☆=”起生产、加工、冷链、餐饮的大产业“纽扣”，小土豆○，正▷“链•▽”动着中国农业现代化的大未来。

　　巩固拓展脱贫攻坚成果系列专题 ｜ 从农田到薯条◁：小土豆何以○☆“链”动大产业