马铃薯常年种植面积达150万亩■•；农机拥有量突破12万台（套），农业综合机械化率达56.39%；鲜薯加工能力稳步提升，全产业链协同发展成效显著◆★◁；▲◁“威宁洋芋◇”品牌声誉指数达801.19，入选中国农业品牌目录……
从昔日山间地头的“糊口粮”，到如今产业链上的●▲◇“增收果○”◆★，再到支撑县域发展的◇◆“振兴薯●”○=▷，马铃薯的蜕变，是威宁自治县深耕山地特色农业、赋能乡村振兴的生动缩影□。循着马铃薯的生长轨迹，一条产学研协同、农工贸联动的产业发展之路跃然眼前。
威宁自治县马铃薯种植历史悠久=，自然条件优越□，为马铃薯积累淀粉、提升品质提供了天然优势，是名副其实的=□“中国南方马铃薯之乡”★◇“中国薯城”●▪▼。
村民在威宁自治县雪山镇栽树村毕节市农投机械服务有限责任公司的马铃薯种植基地采挖马铃薯。（文旭 摄）
“过去种洋芋全凭经验，选种▽•…、施肥▷、防病都没章法▲○，产量一直上不去。”品种老化●-◇、技术滞后、产业链短，曾是制约县域马铃薯产业发展的难题。
破解发展瓶颈-▲，科技是关键。近年来，威宁坚持把技术创新作为马铃薯产业升级的核心驱动力，从品种改良到技术推广，从基地建设到机械赋能，全方位推动产业高质量发展。
2025年12月29日，贵州省马铃薯技术创新中心平台建设任务书签订仪式在威宁自治县举行▲，标志着威宁在构建产学研用协同创新体系，推动马铃薯产业技术升级上又迈上了新台阶。
村民在威宁自治县雪山镇栽树村毕节市农投机械服务有限责任公司的马铃薯种植基地采挖马铃薯。（文旭 摄）
该平台将聚焦品种选育、绿色种植-▼、精深加工等关键领域，整合科研力量与市场资源◇，打通从实验室到田间地头、从生产车间到消费市场的创新链条，让科技成果更快转化为现实生产力•。
在品种改良方面，威宁依托科研院所和龙头企业▪•-，开展优质品种引进、驯化和自主培育工作=，培育推广了一批适应性强☆▪◁、产量高、品质优的马铃薯品种，不仅满足鲜食需求●…，更培育出适合加工薯条、薯片的专用品种，为产业延伸奠定了基础▽。
机械化水平的提升，是威宁马铃薯产业提质增效的重要支撑。“以前种10亩洋芋，整地、播种、收获全靠人力，耗时长▽。现在用农机，几天就搞定，又快又好=。”双龙镇江林村种植户马勋权的感慨，道出了农机普及带来的变革▼◆●，在双龙镇△△，田间“铁牛”的身影早已覆盖马铃薯从种到收的全过程。
威宁大力推进马铃薯生产全程机械化□◇▪，实现…▼=“整地、播种、植保▼•■、收获”一体化服务，截至目前▽☆●，全县农机拥有量突破12万台（套），创新“县统筹+乡托管+村共享”社会化服务体系，让小农户共享机械化红利◆。
为了让种植户掌握科学种植技术，威宁还组建了由农业技术专家、乡土人才组成的技术服务团队，深入田间地头开展各类技术培训和指导，通过▲★▲“基地+农户”模式，辐射带动农户科学种植马铃薯。
冬日◁◇○，寒意渐浓，但威宁众果农业科技有限责任公司生产车间里却一派火热景象。机器轰鸣声不绝于耳，工人们身着统一工装，在各自岗位上有条不紊地忙碌着。新鲜马铃薯从原料入口依次经过清洗、去皮、切片、油炸、调味等工序，变身成色泽诱人、口感酥脆的美味薯片，打包后即发往全国各地。
这只是威宁马铃薯加工产业的一个缩影。近年来▽□，威宁坚持“以销促产▷、以加增值”，大力发展马铃薯精深加工，推动产业从“卖原薯”向“卖产品•■”转变，从单一加工向多元增值延伸。
目前，全县已培育一批马铃薯加工龙头企业，形成了以薯片、薯条、淀粉=○、粉丝、薯泥等为主的加工产品体系△。加工企业通过“企业+合作社+农户”的模式，与种植户签订收购协议▷，实行保护价收购=，确保农户“种得好、卖得出、能增收•”。
品牌建设是产业发展的“加速器”。威宁高度重视马铃薯品牌培育，着力打造•“威宁洋芋”区域公用品牌▪☆▪，通过参加农产品展销会△、举办马铃薯文化节、开展电商直播等多种方式，提升品牌知名度和影响力◇▪。如今，“威宁洋芋”先后斩获▼■“2017中国百强农产品区域公用品牌”☆▼◇“全国100个农产品品牌”等多项荣誉，并成功入选中国农业品牌目录…■，品牌声誉指数达801.19，品牌增值效应日益凸显◆-，成为农户增收的•■▽“金字招牌△”。
威宁自治县么站镇平原社区晟瑞生态种养殖专业合作社千亩马铃薯种植基地产出的马铃薯。（文旭 摄）
除了传统加工产品，威宁还积极探索马铃薯产业与文旅、康养等产业融合发展的新路径。围绕马铃薯打造的田园综合体、采摘体验园等新业态不断涌现，吸引众多游客前来观光体验，让马铃薯不仅能●■“吃”◇○☆，还能“玩”☆◁，进一步拓展了产业价值空间☆◇。
近年来=，威宁马铃薯种植面积稳定在150万亩☆▲◁，通过优化种植布局、改善生产条件◆△，马铃薯产量稳步提升，马铃薯产业已成为该县赋能乡村振兴、带动群众增收的支柱。
在产业发展过程中◁▽★，威宁注重发挥合作社的桥梁纽带作用，引导农户以土地流转◇•☆、入股分红等方式参与产业发展…★=，形成“利益共享、风险共担”的利益联结机制。
在雪山镇灼甫村，村民赵旭享受着多重收益◇：□-■“我除了在合作社干活挣工资，还有7亩多地流转给合作社种植马铃薯=■。从种到收…○=，一年下来☆○…，收入一点也不比外出打工少。”
“仅采收环节就已发放劳务费300多万元，2025年全年种植•▼、管护及采收各环节累计发放700万元。”雪山镇马铃薯种销专业合作社负责人管绍刚介绍，通过“流转土地+基地务工”○，不少群众在“家门口”实现稳定就业增收。
该合作社还通过与线下批发△■、商超对接及电商平台，将雪山镇出产的优质马铃薯销往云南、四川、广东等地，30余年来坚持在镇上设立收购点，向散户收购◁。依托▪“合作社+基地+农户•”模式，提供种源☆◇▪、技术、保底收购一条龙服务，有效连接小农户与大市场，增强抵御风险能力•，保障农户收益。
标准化的加工车间机器轰鸣，电商直播间里主播们热情推介……一颗小小的马铃薯，串联起种植▲、加工☆、销售、文旅等环节，形成一条完整的产业链△-，为乡村振兴注入源源不断的动力。
工人在位于威宁自治县的中垦薯业马铃薯种薯培育基地收获原原种。（雷昶 摄）
未来••◇，威宁将继续深耕马铃薯全产业链，持续在品种改良■▷◇、技术创新★、品牌升级、产业融合上下功夫，推动马铃薯产业向更高质量、更高效益•▷…、更可持续的方向发展，让这颗高原上的“振兴薯”在乡村振兴的道路上越走越远，结出更加丰硕的果实。