为确保菌袋发酵质量，贝水滩村组织专人负责大棚日常管理，严格把控温度、湿度和通风条件，遵循“避光保温、通风透气”的培育原则，为菌丝生长创造适宜环境。据了解，此次投入的菌段选用优质菌种，具备抗逆性强、产量稳定等优势，为后续高产奠定了坚实基础。

　　作为贝水滩村重点培育的村集体经济项目，黑木耳产业依托本地生态优良、水源充足、气候适宜的天然优势，品质上乘、长势优良。在沿江乡党委的引领带动下，精准对接市场需求，通过“村集体+农户”发展模式，既有效降低农户种植风险，又凝聚形成产业规模效应，持续提升贝水滩黑木耳的市场竞争力。

　　“按照当前发酵情况测算，这批菌段预计5月份就能迎来首次采收，预计总产量不低于1万斤。”村集体经济负责人算了一笔“增收账”，黑木耳产业的发展不仅能为村集体经济带来可观收入，同时还能带动村内剩余劳动力参与大棚管理、采摘晾晒等环节，实现“集体增收、村民受益”的双赢目标。

　　小小菌段里承载着大希望，沿江乡将持续挖掘资源优势发展特色产业，以产业振兴带动乡村全面振兴，让集体经济“强”起来，让村民日子“富”起来。