1、前腿肉

前腿肉脂肪相对较少，肌肉含量丰富，质地紧实且有弹性，适合作为馅料或炖煮时使用，口感较好、耐煲。购买时可以优先选取肌肉发达、脂肪较少的部位，兼具营养与性价比。

2、猪颈肉

猪颈肉的肉质紧实、口感细腻，比其他部位更不容易变硬，价格也较为实惠，瘦肉比例较高，脂肪和胆固醇相对较低，适合帮助控重与调节血脂等指标。购买时可先去除淋巴组织，改善口感与口感体验。

3、猪里脊肉

里脊肉分量通常较少，但质量上乘，是相对珍贵的瘦肉部位，口感鲜嫩。它的蛋白质含量丰富，能够提供多种微量元素、氨基酸与维生素，热量相对较低，适合关注体型与慢性病防控的人群。常见做法包括糖醋里脊、煲汤、清炒等，既美味又营养。

4、梅花肉

梅花肉位于肩胛区域，属于稀缺部位之一，脂肪与瘦肉的比例介于两者之间，口感既不油腻也不偏瘦，适合多种烹饪方式，如炒、焖、炖PA直营。由于相对珍贵，价格通常比常见部位略高，但风味和质感更为均衡，能满足不同口感需求。