一、猪肉价格大涨的真正原因

- 存栏减少

- 生猪产能自疫情以来持续下降，存栏水平明显降至低位，导致市场供给偏紧。加之豆粕、玉米等饲料原料价格上涨，饲养成本抬升，养猪户出栏积极性下降，进一步放大了供需紧张的局面，推高猪肉价格。

- 压栏惜售

- 在价格走高的环境下，部分养殖户选择压栏、囤货等待更高价出栏，压缩了市场现有的猪肉供应，推动价格继续走高。相关部门强调要正常出栏、避免囤积居奇和哄抬价格，并研究投放储备以缓解压力。

二、年底是否会出现大幅上涨

- 目前判断，短期内出现大幅上涨的概率较低。国家层面持续关注市场价格变化，采取措施维稳，推动地方协调投放储备，形成合力防止价格过快波动。价格总体呈现小幅调整的态势，但仍需关注供需变化对区域价格的影响。PA直营

三、当前各地猪肉价格区间（单位：元/公斤，供参考）

- 猪前腿肌肉：

- 约31-36元/公斤

- 猪大排肌肉：

- 约33-39.5元/公斤

- 猪后腿肌肉：

- 约31-37元/公斤

注释：以上价格来自不同地区的市场报价，存在区域差异，属于参考区间，实际价格以当地市场为准。

总结：存栏降低与压栏惜售是猪肉价格上涨的主要驱动因素。综合来看，价格在可控范围内波动的可能性较大，政府将持续监测市场、合理调控，努力保持市场稳定与供应安全。若需把握最新行情，请关注当地市场实时价格。