社交媒体上▪“鸡蛋都快配不上西红柿了”的话题冲上热搜-▼。超市货架上的标价更直观：沃尔玛的自然熟西红柿每斤近10元，盒马的粉西红柿卡在9.9元关口。而一板30枚的鸡蛋仅售13.9元•=□，十个鸡蛋的价钱才勉强抵得上一个西红柿。

　　在杭州的临平红丰农贸市场■◁，最便宜的西红柿也要7元一斤，摊主解释成本价就超过6元▪•。从年初的每斤一两元-，到如今普遍七八元甚至更高，西红柿身价在一个冬天里完成了数倍跃升◆-•。

　　近期▽，全国多地西红柿零售价格飙升至7-10元/斤▲，部分精品品种甚至突破13元=▼=。网友调侃称“西红柿炒鸡蛋”已更名为“鸡蛋炒西红柿△”。

　　价格对比令人咋舌：在温州市部分市场▼◇★，一个西红柿的价格可以买五六个普通鸡蛋，超市货架上的情景也证实了这一点◁。

　　从数据来看▲▪，杭州市商务局监测显示，12月中旬西红柿批发价格环比上涨21◇■•.60%。农业农村部的报告则指出，全国批发市场西红柿价格同比上涨71.9%。

　　价格飙升正悄悄改变着家家户户的厨房习惯•▲◆。一盘菜里，鸡蛋块越来越多，西红柿越来越少，那抹象征性的红色如今成了点缀品-■○。

　　西红柿价格飙升并非单一原因所致◆★，而是多重因素叠加作用的结果◁。极端天气是首当其冲的因素。今年夏秋以来，北方产区和南方产区接连遭遇不利天气。

　　北方山东等地主产区在九、十月份遭遇连续阴雨，田地积水导致作物烂根▷；进入11月后又连续遭遇三次寒潮=…，12月更降下大雪，采收率大幅降低。南方云南等产区则在秋季遭遇连续降雨，部分地区地都被淹，导致西红柿减产=▼▷。

　　生产成本结构性上涨是第二个重要因素-◁-。随着北方蔬菜全面进入冬季生产模式，设施蔬菜种植成本刚性上涨。同时=★，“南菜北运”规模增大，运输及保鲜费用随之增加。

　　在供应端收紧的同时●=，消费需求却在升温。临近元旦和春节，市场需求本身就在上升。消费者对沙瓤、自然熟等优质品种的偏好△，也推高了高端西红柿的价格○▲。一些种植户甚至出现惜售心理△-=，选择将西红柿放入冷库暂存▷，等待更高价格出售。

　　面对高价新鲜西红柿，不少消费者开始寻找替代品★=。西红柿罐头因此走进了更多家庭的视野□。

　　西红柿罐头并非●“次等选择□”。注册营养师指出■•，罐装西红柿在某些方面甚至比新鲜西红柿更有营养□◁。它们是维生素C的重要来源，含有的西红柿红素含量比新鲜西红柿更高。

　　西红柿红素是一种强大的抗氧化剂，经研究证实有助于降低前列腺癌、肺癌和胃癌等疾病风险，并对心血管有保护作用。更值得注意的是，西红柿红素经过煮熟后抗氧化功效会更强，因此经过热处理的罐装西红柿，在某些方面比新鲜西红柿更有益。

　　在营养组成上，罐装西红柿与新鲜西红柿的宏量营养素（蛋白质▲•、碳水化合物和脂肪）没有太大差异。例如，每100克罐装西红柿含有1克蛋白质和3■◁.8克碳水化合物，而每100克新鲜西红柿含有0●••.5克蛋白质和3克碳水化合物。热量也大致相当：罐装西红柿为19千卡，新鲜西红柿为14千卡。

　　从实用性角度看=◆□，西红柿罐头可以轻松制作西红柿炒蛋、西红柿汤、意大利面酱等菜肴，且因已经去皮、切块或制成酱状，使用起来更为便捷。

　　当然，选择西红柿罐头时需注意产品标签，尽量选择低钠或无添加盐的版本，并在烹饪时相应减少盐的使用•。

　　值得注意的是★◆，西红柿价格上涨并非中国独有现象。根据全球市场报告□□，当前全球西红柿市场普遍面临供应紧张和价格波动的问题。

　　在荷兰，西红柿价格“飙升”☆•，西红柿褐皱果病毒和劳动力成本上升令人担忧☆。西班牙西红柿季推迟开始▲△○，价格上涨；南非西红柿价格则达到四季以来最高。

　　北美市场同样面临“西红柿供应紧张”的局面-◆。佛罗里达州的生长条件导致供应量减少◇，墨西哥的供应也比较紧张，特别是罗曼西红柿、圆西红柿和葡萄西红柿都特别紧俏◇▪-。

　　从全球视角看•▼▷，中国西红柿价格上涨既有本土天气和生产因素，也处于全球供应偏紧的大环境中。这种全球化联动，使得西红柿价格的回落可能需要更长时间。

　　对于未来西红柿价格走向，业内人士认为短期内仍将维持高位▽▷◆。随着元旦★◁、春节来临，市场需求会进一步上升。目前从产地来看“是真的没货”。

　　专家预测◇，当前蔬菜供应偏紧属于阶段性现象。待后期天气转好□▼，前期受低温影响推迟上市的蔬菜将在未来1-2个月内集中入市，届时供应紧缺的局面或将得到缓解。

　　面对高价西红柿，普通家庭可以灵活调整饮食策略。除了考虑使用西红柿罐头作为替代品，也可以选择当前价格较为稳定的其他蔬菜▲，如杭州市场上花菜、四季豆、丝瓜等都比之前便宜了不少◆○-。

　　国民家常菜西红柿炒蛋的“更名=”，映射出一个更广泛的现实□▽●：当我们的餐桌与气候变化、全球供应链紧密相连，即使是最普通的蔬菜，也可能在不经意间变得稀缺。（本文为作者观点，不代表本头条号立场）

　　年龄将不再是免罪金牌。明年1月1日起…，新修订的《治安管理处罚法》就要正式施行了。新法专门新增了补充条款，明确14周岁以上未成年人及70周岁以上老年人◆□▷，若违法情节严重、影响恶劣▽●▲，或一年内两次以上违反治安管理-◇，都将可能被执行行政拘留。

　　应急管理部消息，11月份以来，2025年度安全生产考核巡查正式启动，由国务院安委会有关成员单位负责带队的22个安全生产考核巡查组（下称△“考核巡查组■■”）陆续进驻31个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团。近期●，考核巡查组第十三组赴江苏省进行安全生产明查暗访。

　　来源：新华社版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 辽宁省应急管理厅网站于12月28日向社会公布了辽阳白塔区三里厨娘饭店重大火灾事故调查报告☆▷。

　　洛阳市住房公积金管理中心发布最新通知，12月31日起暂停办理住房公积金业务。尊敬的缴存职工◁☆-、单位:根据中心2025年度决算工作安排，2025年12月31日起暂停办理柜面及线上各项住房公积金业务，2026年1月4日起恢复正常▼。

　　“帮100个在外地工作的北方孩子送一顿家里的饭•★▪”，这是抖音精选青年创作者“北范南调”给自己定的小目标●。

　　《报》发文：★“最大军售”成不了“”救命稻草 12月26日，针对美国宣布向中国台湾地区大规模出售武器▪…，中方采取了一系列反制措施•=，向外界有力宣示：任何在上越线挑衅的行径都将遭到中方的有力回击◇，任何参与对台售武的企业和个人都要为其错误付出代价。任何国家、任何势力都不要低估中国政府和人民捍卫国家主权和领土完整的坚强决心、坚定意志和强大能力=-▲。 此次军售总额逾111亿美元○▽，单次金额就超过拜登政府4年对售总额，创下历史新高。在武器种类上，更是明显呈现出“进攻性-、非对称●、体系化△★▽”的特征-■▼。其中•，●☆▽“海马斯◇=•”火箭炮系统与M109A7自行榴弹炮系统可配合形成纵深打击体系，进攻性意味浓厚；反装甲无人机和反坦克导弹◁…•，试图增强所谓“反登陆”作战能力，“非对称作战”意图凸显◇▷▼；◁▷▪“台湾战术网络暨部队觉知应用套件”在提升战场感知能力同时○★，也在试图助其进一步融入美军作战网络。美方这种背弃自身承诺、挑动两岸对立对抗的极端错误做法，严重违反一个中国原则和中美三个联合公报，严重损害中国主权和安全利益，严重破坏中美战略互信，向○◇=“”分裂势力发出严重错误信号，极不负责•、极其危险△…、极其恶劣。 下大势，浩浩汤汤；顺之者昌▲，逆之者亡○。当前，两岸实力对比已发生根本性变化，实现祖国完全统一的民意无比坚实、基础无比雄厚、力量无比强大。九三阅兵的钢铁洪流★，向世界充分展示了令人震撼的“中国力量○□”▪=■。即便是美方及当局也应该清楚，“”从来不是历史，也不是现实○☆，更不会有未来。此次的“最大军售”■★▼，绝对成不了“”分子的救命稻草▷。中国核心利益不容损害=☆，不容干涉，中方底线不容触碰。“★◁”与台海和平水火不容，任何武装台湾的行径都将面临严重后果△◆▽。在此，我们要正告冥顽不灵的★▪“”宵小和企图作祟的外部势力，在中国实现完全统一的历史进程中▲▼=，谁要制造麻烦，谁就会被当作麻烦予以彻底解决、彻底清算。中国人民捍卫国家主权和领土完整的意志始终坚定不移…▷=。如果“”分子和外部势力胆敢继续挑衅，我们将闻令而动，采取断然措施，坚决粉碎一切▷“”分裂行径和外来干涉◆○。#看台海

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