市本级
- 金华胴骨煲：起源传说可追溯至南宋，以特制砂锅慢火熬煮，汤鲜肉香，回味悠长。
- 蜜汁火方：以金华火腿、蜜枣、白糖、糖桂花与酒等熬制，色泽火红，卤汁清透，肉质酥烂，甜香悠久。
- 金银蹄：优质金腿踵与猪肘同炖，咸鲜适中，肉质软糯，汤浓味美。
- 烂菘菜滚鱼头：菘菜气味独特，烹后香气扑鼻，鱼头汤咸鲜细腻。
- 金华烂菘菜滚豆腐：臭菘菜初闻略显怪异，入口却极其香浓，风味独特。
- 金华四斤头：以连环糕、双喜糕、擦酥、红回回等传统糕点组合，寓意吉祥美好。
- 金华酥饼：馅以梅干菜、猪肥膘肉丁为主，外皮酥香，香甜可口。
婺城区
- 野蜂巢蒸火腿：以三年火腿、冰糖与野蜂蜜蒸制，香甜醇厚。
- 金华老肝：口感干香，层次分明，嚼劲十足，回味悠长。
- 金华两头乌香肠：两头乌猪肉制成，咸香适口，细腻风味持续。
- 北山萝卜羊肉锅：羊肉与北山萝卜慢炖，香气浓郁，肉质软烂。
- 婺江春：以鸡肉、鱼肚、猪肚为底，辅以金华火腿、虾、鱼丸等，展现水陆鲜美。
- 两头乌白切肉：保留猪肉本香，蘸酱油吃更香脆。
- 金华汤包：以皮冻、鲜肉与笋丁等做馅，汤汁充盈，口感鲜美。
- 婺城老厉饼：由名厨家传技艺演绎的传统煎饼，香脆可口。
金东区
- 塘雅清汤黄牛肉：源自塘雅牛市的传统卤味，黄牛肉鲜美爽口。
- 佛手三味虾：以佛手瓜搭配虾等，香气清甜、层次分明。
- 仙桥醋泡佛手瓜：佛手瓜经醋泡，酸香清爽，风味独特。
- 仙桥红印馒头：松软香甜，带有淡淡荷叶清香。
- 金华火腿翘嘴鱼：翘嘴鱼肉质鲜美，搭配金华火腿，色香味俱佳。
开发区
- 白辣椒炒肉：当地白辣椒脆而香，搭配肉片，口感鲜辣。
- 牛腩千张：牛肉与千张同煮，肉酥汤浓，口感层次丰富。
- 胡瓜炖黄鳝：黄鳝鲜美与黄瓜清香相得益彰，汤汁醇厚。
- 金猪两头乌包子：肉馅以两头乌猪肉为主，皮薄馅多，口感细腻。
兰溪市
- 葱花肉：肉馅包裹豆皮，煎至金黄，香气扑鼻。
- 兰溪肉圆：以白萝卜、两头乌猪肉、红薯粉等组成，色泽红棕、口感软糯。
- 兰溪风肉：五花肉经自然风干，肥而不腻，香甜回香。
- 三两半炖鸡子：药材配伍炖鸡，滋补效果显著。
- 兰溪凤爪兰湖鱼头：生态鱼头与本地鸡肉同炖，鲜香融汇。
- 兰溪黑鱼煲：黑鱼片裹粉、煎炸后与笋干等同煲，鲜美浓香。
- 盐水河虾：小河虾以盐水简煮，保持鲜甜本味。
- 兰溪养生黑豆腐：以黑米制成豆腐，口感细腻滑嫩，营养丰富。
- 上汤滑口千张：千张薄韧滑嫩，汤汁鲜美。
- 清炒大仙菜：传说与黄大仙药渣有关，青翠清亮，口感清新。
- 梅江羊糕：以纯羊肉慢火熬煮，香浓细腻。
- 兰江童公鱼：体型小、肉质细嫩的优质小鱼，口感鲜美。
- 兰溪小萝卜：兰溪特产，小萝卜肉质细嫩。
- 兰溪牛肉面：手工拉面搭配香辣牛肉汤，香气扑鼻。
- 兰溪鸡子馃：鸡蛋与肉馅搭配，口感厚实多汁。
- 肉沉子：外形看似简单，蛋黄里夹入整块肉，风味独特。
东阳市
- 腌猪头肉：腌制后祭祀与团聚时共享，咸鲜入味。
- 东阳出缸肉：水分较足，汤煮、煲煮皆宜。
- 馒头焐肉：节庆与喜事必备，慢火红烧入味。
- 黄田畈牛杂煲：牛杂炖煮入味，暖胃滋补。
- 東阳土鸡煲：整鸡入煲，肉质鲜美、汤汁浓郁。
- 东阳横锦鱼头皇：野生鱼头鲜美，肉多汁丰。
- 白切千祥羊肉：以幼龄羊肉为主，蘸东阳酱油食用风味独特。
- 择子豆腐：以野果择子为名，口感清凉，带微香。
- 东阳沃面：浇头丰富，面与浇头浸润，风味交汇。
- 南马肉饼：外皮酥脆，肉馅丰厚，趁热最佳。
- 上卢馄饨：肉馅选自五花肉，香气与口感俱佳。
- 东阳麻糍：以糯米、芝麻、花生等制成，甜糯软润。
义乌市
- 义乌土肉圆：以宗塘盐卤豆腐为基，馅料扎实，咸香。
- 宗泽火腿蜜枣：源自宋代名将宗泽，火腿色泽如火，香甜适口。
- 山粉大肠：以山粉为料，形似大肠，质朴雅致，风味独特。
- 上溪牛杂煲：上溪烧法制成，汤鲜肉美，辣而不燥。
- 佛堂醋炒鸡：鸡肉香脆，酸甜醇厚，香气浓郁。
- 宾王咏鹅煲：长时间煨制，肉质松软鲜美，香气撩人。
- 丹溪酒糟核桃羹：核桃细碎，酒糟香浓，色泽亮丽。
- 东河肉饼：东河小吃，层次分明，薄皮夹肉，香气袭人。
永康市
- 金针扣肉：腰条肉酥软，金针入味，团圆风味浓。
- 五指姜土鸡煲：五指山地区香姜与土鸡同煲，香气四溢。
- 姜香鸭：姜片酥脆，鸭肉鲜美，风味浓郁。
- 永康舜耕太平鱼：以太平水库野生鱼为基底，鱼头与肉香交融。
- 烟熏永康干：以松树木屑熏烤，表皮光亮，口感紧致。
- 银炉永祥笋：永康产笋以嫩、清香、鲜甜著称。
- 铜罐萝卜钱：萝卜薄片入铜罐慢炖，风味独特。
- 酒糟舜芋：酒糟香甜，与芋头搭配别具风味。
- 白切鹅肥肝：鹅肝细腻滑润，入口化开。
- 秘制五指岩生姜：山地姜味道浓郁，香辣可口。
- 永康烟熏豆干：豆干经烟熏，表皮光亮，口感紧致。
- 永康肉麦饼：宋代源流，色泽淡黄，外酥内软。
- 永康馓花：糯米粉制成，香甜酥脆，广受欢迎。
- 凤玉麦芽糖：节日甜点，韧劲十足，甜味适中。
浦江县
- 竹叶熏腿：以竹叶与竹枝烟熏腌制，香气清新、咸香适口。
- 浦江牛清汤：以牛骨、牛肉熬制清汤，辣味与香气兼具。
- 浦江状元鸡：葡萄鸡慢煨，鸡肉酥软，酱香浓郁。
- 土灶外公鸭：传统土灶烹制，锅香四溢。
- 浦江通济湖鱼头：胖头鱼为主，汤白如奶，鱼肉细腻。
- 姜丝泥鳅干：泥鳅干肉多刺少，风味独特，便于储藏。
- 清蒸鲥鱼：去鳞去内脏后蒸制，香气与鲜味俱全。
- 浦江素包：以豆腐皮为衣，馅料丰富，口感清爽。PA直营
- 吴氏鱼羹：青鱼肉搭配笋丁、香菇丁炖煮，芡汁光亮。
- 浦江茄子糊：整根茄子蒸熟后捣碎拌香料，口感细腻。
- 浦江一根面：面条长而细，口感韧劲十足，久煮不糊。
- 浚江活索粉：蒸熟后拉成的米粉丝，洁白光润，配以葱蒜等。
- 马良麦饼：圆形麦饼，素馅为主，寓意团圆。
- 灰汤粽：粽子以灰汤浸染，呈淡黄而有特殊香气。
武义县
- 履坦猪蹄：弹性十足、口感丰富，肥而不腻。
- 武义醋鸡：黄亮鸡肉，醋香浓郁，酸香合宜。
- 石斛老鸭汤：石斛入汤，滋养浓郁、清香不腻。
- 红烧鹅肉：灰鹅肉质细腻，焖煮至酥软。
- 武川溪鱼：野生小鱼煎至金黄，再以香料慢焖，清甜鲜美。
- 宣平豆腐：以本地香气浓郁的豆腐为主，口感细腻。
- 苦叶菜炖土豆：苦叶清香回甜，配土豆更显层次。
- 冰糖宣莲：宣莲作甜品，冰糖点缀，甜而不腻。
- 武义菜卤笋：春笋与卤味蔬菜共同炖煮，咸鲜可口。
- 竹筒饭：竹筒蒸饭，香气自带，风味独特。
- 武义芋麸：芋头与番薯粉制成的三角馅饺子，口感弹牙。
- 宣平馄饨：皮薄肉多、口感滑嫩，常配紫菜葱花提香。
- 豆腐汤圆：豆腐香气融合汤圆的柔软，口感润滑。
磐安县
- 黄精元蹄：药膳猪蹄，黄精经九制九晒，红亮有光泽。
- 杜仲猪腰：杜仲与腰片同煲，药香浓郁，滋补佳品。
- 天麻焗土鸡：天麻与土鸡同焗，滋养与香气兼具。
- 玉竹炖老鸭：玉竹配老鸭慢炖，健脾养胃，汤鲜美。
- 元胡煮鸡蛋：元胡入蛋，色泽酱红，口感弹润。
- 磐安玉山菜卤豆腐：豆腐与肉香浸润，卤味浓郁。
- 油焖香菇：磐安香菇香气浓郁，油焖出香。
- 莲子百合泥：莲子与百合打成细泥，清新雅致。
- 石斛银耳羹：银耳羹中点缀石斛，草本香气丰富。
- 方前馒头：白细如雪、皮薄如纸，松软香甜。
- 磐安大蒜饼：发酵圆饼烤制，蒜香浓郁。
- 芡实茯苓糕：芡实与茯苓为主料的甜点，健康美味。
- 方前扁食：扁形小吃，馅料丰富，香气扑鼻。
以上114道美味不仅是金华的荣光，更承载当地的山水之味与历史记忆。你是否有儿时的味觉记忆被唤醒？欢迎在评论区分享你心中的家乡味道。