在交易区，来自不同产地的白菜品类繁多，包含适合快炒的品种与适合炖煮的品系，批发价普遍处于低位，部分地区甚至只有几毛钱一斤，地头价也相对低廉。价格虽低，但销售并未呈现旺盛态势，日销量与往年相比有所下降。白菜价格下降的原因在于产区广泛上市、总体产量提升，气候条件也相对有利，北方白菜尚未大量退市，南方白菜陆续进入市场，市场供给量持续扩大。

业内人士指出，储藏习惯正在发生改变，北京市民个人储存白菜的比重下降，储备更偏向商户和农户在产地完成，以确保首都市场的稳定供应。当前冬储期内，蔬菜整体销量仍处于较高水平，土豆、红薯、大白菜等占据销量主力，单品日销量均达到千吨级别，其他蔬菜如胡萝卜、圆白菜、白萝卜等也维持稳定水平。

与过去相比，当前市场实现了全年供应的常态化。全年无休的供应使得消费者在不同季节都能买到新鲜的大白菜，价格波动也呈现更平缓的态势。圆白菜的价格也走低，芹菜价格相对坚挺，土豆降幅明显，而白萝卜的价格基本保持稳定。展望未来，随北方蔬菜逐步退市转向南方、露地菜向大棚菜转变，南方及大棚菜的价格可能会略有回升。PA直营

猪肉市场同样呈现低位态势，带动总体消费回暖。白条猪上市量显著回升，带来更低的平均价格，消费端价格优势对日常消费产生积极影响，肉类整体需求回到比去年同期更高的水平。为推动肉价回升，行业普遍认为需要在产能与需求之间实现更合适的平衡。

进口水果进入消费旺季，越南鲜果与其他地区水果逐步进入本地市场，成为市场新的“引流点”。越南产的猫山王榴莲首次在重点批发市场上线，凭借香甜口感和相对亲民的价格迅速走红，零售价格约在每斤49.9元左右，成为热销品类之一。同时，进口水果在国内的种植与本地化生产比重逐步提高，车厘子、榴莲、柑橘、山竹等品类的销量将持续增长。进口水果与国产化种植并举，提升了供应的稳定性与品质竞争力。